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生活休闲讨论区 |
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作者 : 水蛋
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性别 : 男
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| 文章主题 : 啤酒水蛋 | 人气 : 88 |
发表时间 :2005/2/25 上午 10:05:19
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| 啤酒水蛋 用料：鸡蛋3只，咸肉50克，啤酒150克，香油5克，葱花5克，盐5克，味精3克，胡椒粉少许。 制法：1.咸肉洗净蒸熟，切片待用。鸡蛋放入碗中，加盐、味精、胡椒 粉搅拌后倒入啤酒打匀，放入咸肉片。2.上笼或进蒸箱，用小火蒸至蛋面凝结，然后摆上几片咸肉，再蒸至水蛋全部成熟，香油烧热撒葱花，淋浇蛋上即成。 特点：啤酒清香，水蛋软嫩。 |
